ส้มเขียวหวาน : Tangerine
ส้มเขีัยวหวานมีชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus reticulata Blanco เป็นส้มชนิดหนึ่งที่พัฒนาสายพันธุ์มาจากส้มจีน ลักษณะทั่วไปของส้มเขียวหวานมีรูปกลมมน แป้นเล็กน้อย ฐานผลกลมมน ด้านล่างเป็นแอ่งตื้น ๆ ผิวผลเรียบ มีเปลือกบาง เนื้อส้มภายในเป็นสีส้มอมทอง ฉ่ำน้ำ กลีบแยกออกจากกันได้โดยง่าย มีรสชาติอร่อยหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เมื่อแกะออกมาแล้วกลิ่นจะติดจมูก ทำให้เป็นที่นิยมกันเป็นอย่างมาก
คุณค่าทางอาหารและสรรพคุณ
ส้มเขียวหวานมีวิตามินเอมากถึง 4,000 I.U. นอกจากนั้นยังมีวิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเกลือแร่ชนิดต่างๆ ช่วยแก้กระหาย ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน รักษาเหงือก ป้องกันไข้หวัด ช่วยลดปริมาณโคเลสเตอรอลในเลือด ช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารภายในร่างกายเป็นปกติ แก้อาการท้องผูก ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้
(จำนวน 2 แก้ว)
น้ำส้มเขียวหวานคั้น 2 ถ้วย
น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันรินใส่แก้วแล้วดื่ม หรือแช่เย็นก่อนก็ได้
น้ำส้มเขียวหวานแช่แข็ง 1/ 2 ถ้วย
เนื้อแคนตาลูปหั่นชิ้นเล็กแช่แข็ง 1 ถ้วย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
น้ำนมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด รินใส่แก้วแล้วดื่ม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น